Le prime notizie relative alla Chiesa di Santa Maria dell'Ulivo, extra-moenia, si hanno a partire dal XV secolo. Secondo le ricostruzioni storiche in origine in quello stesso luogo sorgeva un antico tempio consacrato alla Vergine Santissima detta dell'oliva. Nel corso del XVIII secolo la struttura subì dei rifacimenti. La chiesa rurale ha una pianta a croce commissa davvero particolare e poco comune.